Гастрономическая улица в Урумчи благодаря соцсетям привлекает множество гостей со всего Китая
CGTN

03:19

Error loading player: No playable sources found

Синьцзян-Уйгурский автономный район Китая в этом году, пожалуй, можно назвать самым популярным направлением внутреннего туризма. За первую половину 2024-го в регионе уже побывало больше 11-ти миллионов путешественников. Мои коллеги отправились на одну из известнейших в соцсетях гастро-улицу в городе Урумчи -- чтобы лично посмотреть и попробовать на вкус - что же так сильно привлекает людей. 

Огромная территория, многонациональное население, смешение древних культур и, конечно же, восхитительная, богатейшая в своём разнообразии кухня. При этом, чтобы попробовать всё - необязательно объезжать все районы СУАР. Достаточно прийти на улицу Хотан в Урумчи, где, как говорят местные, можно найти любые блюда синьцзянской кухни.

"Мы из Фошаня, провинция Гуандун. Нашли эту улицу, благодаря путеводителю в соцсетях. Еда здесь очень вкусная!"

"Мы приземлились сегодня в полдень и прямиком направились сюда. Думаю, в этой поездке в Синьцзян я поправлюсь килограммов на 5". 

Всё началось с приезжих торговцев из южного синьцзянского оазиса Хотан. Они поселились в этом районе в 1960-х и привезли с собой рецепты и кулинарные секреты родной кухни. В честь их города гастрономическую улицу и назвали. Шло время, сюда же со своими лавками и угощениями стали съезжаться представители других районов Синьцзяна и место стало точкой притяжения для гурманов. Сегодня здесь можно встретить традиционные блюда более чем двух десятков этнических групп СУАР, в том числе, уйгуров, казахов, хуэйцев и ханьцев.

Владелец ресторана Айсаджан: "Мы работаем впятером, с братьями - сами из Хотана. Каждое утро нам доставляют свежую говядину и баранину из северного Синьцзяна. Мы предлагаем посетителям блюда только самого высокого качества".

"Я живу совсем рядом, и мы постоянно здесь питаемся. Еда очень вкусная!"

Туризм в Синьцзяне в последние годы развивается довольно стремительно. В первой половине 2024-го здесь побывали свыше 11 миллионов гостей, что на 16 процентов больше, чем в первом полугодии 23-го. Немалую роль в этом сыграла и улица Хотан, набравшая за минувший год большую популярность в китайских соцсетях. И здесь уже организовали специальные пункты обслуживания, на случай если кому-то срочно потребуется вода, аптечка или, например, дефибриллятор. 

Секретарь общины улицы Хотан Сунь Инъин: "Протяжённость улицы Хотан всего 600 метров, и на ней расположены 192 торговые точки. Мы ограничили движение автотранспорта здесь - с 12-ти ночи до 12-ти дня. Кроме того, специально для туристов были установлены 6 общественных туалетов". 

Владелец ресторана Алфа: "С марта прошлого года мы стали очень популярны. Изначально готовили самсу с бараниной, но туристы в основном предпочитают говядину, поэтому мы перешли на неё. Мы ни разу не повышали цены и не собираемся делать этого в будущем".

Синьцзян таит в себе множество культурных и природных сокровищ для путешественников. А новая волна популярности, нахлынувшая из соцсетей, подталкивает администрации на местах к постоянной работе над улучшением качества обслуживания приезжающих, сферы услуг и индустрии гостеприимства. Что, как ожидается, также скажется на росте привлекательности региона. 

(Фото: CFP)

ПОХОЖИЕ НОВОСТИ

Наше заявление о конфиденциальности и политика использования файлов "Cookie"

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование cookie-файлов и с политикой конфиденциальности и условиями использования. Вы можете изменить настройки cookie-файлов через ваш браузер.

Я согласен (согласна)