«CHIFA» – это фонетическая транскрипция китайского слова, означающего «есть», а также уникальная вывеска для перуанских китайских ресторанов. В столице Перу Лиме повсюду можно увидеть характерные вывески китайских ресторанов «CHIFA». В каждом таком ресторане почти все блюда китайские, а хозяин, официанты и шеф-повар – все коренные перуанцы.