Мастеру Инь Вэньхуа 74 года. Он прожарил пирожки с 1987 года. Его работа предполагает занятость с раннего утра до позднего вечера. Некоторые туристы приезжают в Харбин только ради его жареных пирожков. Раньше они делали 2000-3000 пирожков в день, сейчас – 6000-7000 в день. Инь Вэньхуа говорит: «Я коренной житель Харбина и был свидетелем развития города. Добро пожаловать в Харбин!»