Продвижение продуктов питания из цельного зерна и обеспечение продовольственной безопасности - это вопросы, которые всегда волновали Чжао Чжихая, депутата ВСНП из провинции Хэбэй. Наш следующий сюжет - о его работе.

На протяжении многих лет Чжао Чжихай работает над исследованием гибридной чумизы - чёрного риса. Он и его команда успешно вывела гибридный сорт с развитой корневой системой, утойчивый к засухам и обеспечивающий высокие урожаи - более 13 тонн с одного гектара, что более чем вдвое превышает урожайность традиционных сортов.

Депутат ВСНП Чжао Чжихай: "На протяжении тысячелетий истории все мы употребляли в пищу цельное зерно, поэтому наш организм более приспособлен к таким продуктам. В настоящее время в погоне за вкусом на столы, как правило, попадает рафинированный рис. В нем отсутствуют витамины, минералы и другие питательные вещества, необходимые нашему организму. В то же время употребление в пищу цельнозерновых продуктов приносит огромную пользу нашему здоровью".

В эпоху стремления к здоровому питанию продукты из цельного зерна - в центре внимания диетологов. В декабре прошлого года Китай представил программу на период до 2035-го, которая нацелена на стимулирование потребления цельнозерновых продуктов. Как депутат ВСНП, Чжао Чжихай считает, что теперь на его плечи ложится еще большая ответственность.

Депутат ВСНП Чжао Чжихай: "В 2023 году на "двух сессиях" я выдвинул предложение по стимулированию употребления цельнозерновых продуктов, так что я очень рад видеть внедрение этой политики. В этом году я внес два предложения. Первое - включить обучение по цельнозерновым продуктам в систему начального и среднего школьного образования, чтобы привить детям понимание и любовь к таким продуктам с раннего возраста. Второе предложение заключается в дальнейшем продвижении применения черного риса. Зерна чумизы можно употреблять в пищу, а стебли можно использовать в качестве высококачественного фуража и перерабатывать в гранулированный корм для повышения добавленной стоимости и конкурентоспособности на рынке".

Гибридная чумиза, выращенная командой Чжао Чжихая, сейчас успешно выращивается во многих странах. В 2009 году эта культура была рекомендована Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций и стала важной частью сельскохозяйственной помощи Китая Африке и странам южного полушария.

Депутат ВСНП Чжао Чжихай: "В 2009-м делегация во главе с гендиректором Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций Жаком Диуфом приехала в Чжанцзякоу. Диуф предложил распространять чжанцзякоускую чумизу по всему миру. И сейчас она успешно выращивается в Нигерии, Уганде, Кении и других странах".

Чжао Чжихай твердо убежден, что цельнозерновые продукты будут играть все более важную роль в сельскохозяйственной отрасли Китая. Он намерен продолжать заниматься продвижением гибридной чумизы, внося вклад в развитие сельского хозяйства Китая и возрождение сельских районов.