В провинции Сычуань проходит ежегодная овощная ярмарка. Гости мероприятия могут познакомиться с последними достижениями Китая в области сельского хозяйства.
02:04
Ежегодная овощная ярмарка в городе Пэнчжоу провинции Сычуань - смотр достижений Китая в области сельского хозяйства, привлекающий представителей бизнеса, покупателей и экспертов.
Овощной рынок Юйжунь Мэнъян Чжан Фугуан: "Это новый сорт брокколи. Его можно есть сырым, так сохраняются все натуральные качества продукта".
Город Пэнчжоу, где проходит выставка - исторически сельскохозяйственный центр, а ныне одна из крупнейших овощных баз Китая. Здесь выращивают более двух миллионов тонн овощей в год. Город сотрудничает с ведущими сельскохозяйственными исследовательскими институтами для выведения новых сортов. Ученые также заняты изучением воздействия на культуры глобального изменения климата.
Директор Центра исследований овощей Института садоводства Сычуаньской академии сельскохозяйственных наук Сун Чжаньфэн: "В последние годы мы часто наблюдаем резкие перепады температур и неравномерное количество осадков. Это отсутствие закономерностей в климате затрудняет ученым проведение исследований, а местным фермерам - выращивание сельскохозяйственных культур. Без предсказуемой закономерности трудно управлять ситуацией должным образом. Такие изменения окружающей среды существенно влияют на рост растений".
Сейчас ученые заняты выведением культур, которые могут успешно развиваться в экстремальных погодных условиях, таких как высокие и низкие температуры, чрезмерное количество осадков или нехватка воды.
Директор Центра исследований овощей Института садоводства Сычуаньской академии сельскохозяйственных наук Сун Чжаньфэн: "Мы искусственно создаем при выращивании культур высокотемпературную или низкотемпературную среду. Затем мы наблюдаем за тем, как растения себя ведут в этих условиях. После этого мы проводим генетическую модификацию и проводим тесты, чтобы определить, обладает ли растение желаемыми свойствами".
Эксперты говорят: последние достижения ученых - наглядная демонстрация того, что наука и инновации могут влиять на будущее одной из старейших сфер деятельности человечества, сельского хозяйства. (Фото: CFP)