Как древняя столица шести династий, Пекин вобрал в себя традиции маньчжурской и ханьской кулинарной культуры. Пекинская кухня – это и простая еда жителей хутунов, и изысканные угощения императорского двора. Местные блюда известны долгой историей, разнообразием сортов, изысканными ингредиентами и сложным приготовлением. После вспышки коронавируса большая часть жителей столицы предпочитает есть дома, чтобы избежать скопления людей. Домашняя кулинария стала новой модой. Приготовленные собственными руками блюда помогают избавиться от страхов и обрести покой. Но после того, как пандемия останется позади, город деликатесов вновь раскроет объятия для гурманов со всего мира.

Китай с древних времен был аграрным государством. Для людей, живущих тяжелым крестьянским трудом, искоренение нищеты всегда оставалось заветной мечтой. Полная победа над бедностью в стране и вовсе - беспрецедентная по своей сложности задача. За последние 40 лет реформ и открытости Китай придерживался стратегии, направленной на ликвидацию крайней нищеты в процессе развития. Так сформировалась китайская модель борьбы с бедностью. Сегодня мы все свидетели того, как исполняется тысячелетняя мечта!