Провинция Хэнань - один из лидеров по производству зерновых культур в Китае. Район обеспечивает четверть от всего производства пшеницы в стране. В провинции также находятся крупные сельскохозяйственные исследовательские центры. Как китайские ученые-аграрии работают над обеспечением продовольственной безопасности, расскажем в следующем сюжете.

Холодным зимним утром, когда температура за окном - всего около нуля градусов, 71-летний профессор из Хэнаньского сельскохозяйственного университета уже работает в поле. Сейчас он наблюдает за ростом саженцев нового сорта зерновых. Известный учёный-аграрий Го Тяньцай посвятил всю свою карьеру исследованиям в области селекции и выращивания пшеницы.

Профессор Хэнаньского сельскохозяйственного университета Го Тяньцай: "У этого саженца проросло всего 6 корней. Это меньше, чем мы ожидали. Это значит его посадили слишком глубоко в почву".

В юности Го Тяньцаю самому пришлось столкнуться с голодом. Еще тогда он поставил перед собой цель - сделать всё возможное, чтобы на столе каждой семьи было достаточно продуктов питания. На протяжении многих лет он успешно выводил высокоурожайные и устойчивые к болезням сорта пшеницы, способные успешно расти в сложных климатических условиях. И даже выйдя на пенсию, он проводит много времени в полях, работая бок о бок с фермерами и обучая их современным методам ведения сельского хозяйства.

Профессор Хэнаньского сельскохозяйственного университета Го Тяньцай: "Китайские фермеры и ученые-аграрии твердо взяли на себя ответственность за обеспечение продовольственной безопасности населения. Сейчас у нас для этого есть все возможности".

Представитель сельскохозяйственной компании Henan Said Seed Чжан Фэн: "Раньше мы использовали только один сорт пшеницы, из которой получалась мука более тёмного цвета. Теперь у нас на выбор есть пшеница с высоким содержанием глютена, со средним или с небольшим. Эти сорта позволяют нам удовлетворить различные вкусы и предпочтения наших покупателей".

По данным Государственного статистического управления КНР, в этом году производство зерновых культур в стране впервые в истории превысило отметку в 700 миллионов тонн, достигнув показателя в 706,5 млн тонн. Это также на 1,6% больше по сравнению с предыдущим годом.

Профессор Хэнаньского сельскохозяйственного университета Го Тяньцай: "Обеспечивая стабильный рост производства зерновых культур, мы должны улучшать и качество нашего зерна, снижать производственные затраты и повышать общую эффективность. Наша дальнейшая цель - сделать производство зерна более экологичным и безопасным, что также повысит конкурентоспособность нашей продукции не только на внутреннем, но и на международном рынке".

Выдающийся вклад Го Тяньцая в развитие сельского хозяйства принес ему многочисленные национальные и международные награды. 6 декабря он был удостоен чести стать единственным лауреатом премии провинции Хэнань 2024 года за выдающийся вклад в науку и технологии. Однако Го и его коллеги не намерены останавливаться на достигнутом. Они продолжают расширять границы сельскохозяйственных инноваций, стремясь обеспечить продовольственную безопасность для будущих поколений не только Китая, но и всего мира.

(Фото: CFP)